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Irradiação de comida de cachorro - é seguro?

Irradiação de comida de cachorro - é seguro?

A segurança alimentar é importante para você e seu animal de estimação. Isso significa manipular alimentos para animais de estimação como você faria - tendo em mente como é fácil Salmonella pode ser transmitido de alimentos para a bancada para um host. Salmonella e E. coli não se importa com o corpo de quem eles invadem; você e seu animal de estimação podem ficar doentes.

Felizmente, uma decisão recente da Food and Drug Administration dos EUA tornou os alimentos para animais de estimação mais seguros. O FDA aprovou o uso de irradiação para todos os alimentos para animais.

A irradiação é um processo que utiliza radiação ionizante para matar bactérias perigosas em produtos alimentícios e não alimentares. A radiação causa uma mudança química - não nuclear - semelhante aos métodos de cozimento ou preservação. Na verdade, a comida não "cozinha", mas bactérias como Salmonella, E. coli, Listeria e Vibrio morrer. O processo é semelhante à pasteurização. A comida ainda é fresca e muito mais segura do que antes. Ele também tem uma vida útil mais longa.

O FDA aprovou o uso de irradiação para todos os alimentos para animais de estimação em abril de 2001. Anteriormente, havia sido aprovado para uso em alimentos para animais de laboratório. A irradiação não é nova. Os produtos alimentares humanos - como batatas e farinha de trigo - eram irradiados rotineiramente desde a década de 1960. À medida que mais estudos mostram os benefícios da irradiação, essa lista foi amplamente expandida.

Alimentos irradiados têm sido um tópico um tanto controverso nos últimos anos, porque o processo está sendo usado apenas recentemente para matar bactérias nocivas presentes na carne bovina e em outras carnes. O medo comum é que o processo de alguma forma torne a comida radioativa.

Isso é uma percepção errada. A comida não sofre nenhum tipo de mudança radioativa. A maioria das principais instituições de saúde públicas e privadas do mundo endossa o processo, incluindo:

  • Organização Mundial da Saúde
  • Serviço de Saúde Pública dos EUA
  • Departamento de Agricultura dos EUA
  • Clínica Mayo
  • Associação Médica Americana
  • Associação Dietética Americana
  • Conselho Americano de Ciência e Saúde

    Existem três tipos de irradiação. O primeiro é o raio X, que é o método mais versátil, porque penetra mais profundamente nos alimentos. O segundo tipo é a irradiação por feixe de elétrons. Um feixe de elétrons é disparado contra produtos planos ou finos. O terceiro tipo é a irradiação gama, que utiliza isótopos e é projetada especificamente para alimentos ou produtos médicos.

    Embora alimentos para animais de estimação e a maioria dos alimentos humanos sejam irradiados, você ainda deve praticar a segurança alimentar. O processo mata muitas, mas não todas, bactérias. Os alimentos também podem ser contaminados se não forem armazenados adequadamente ou se forem velhos. Sempre lave as mãos antes e depois de manusear carnes e limpe imediatamente os balcões e utensílios depois de manusear carne crua.